Полуостров на юге провинции Матанзас очень мало заселен. Названием он обязан своей форме, очертаниями напоминающей ботинок (исп. Zapata), мыском развернутым на запад. На самый западный мыс не ведет ни одна дорога, территория покрыта болотами и густым непроходимым лесом.

Колумбу, прибывшему сюда в 1492 году, Куба явилась прекраснейшим уголком Земли. Первооткрыватель был восхищен экзотической природой, но коренное население, ошибочно принятое за жителей Индии, ему понравилось меньше. В корабельном журнале мореплаватель поражался, как аборигены, испытывая нужду и недостаток, умудряются торговать всем, что имеют.

Восточная часть Кубы пользуется популярностью у немногих туристов, потому что добраться сюда из Гаваны достаточно трудно, это занимает много времени, а здешняя инфраструктура далеко не самая лучшая. Однако усилия, затраченные на приезд сюда, окупятся сторицей.

Провинциальный городок Ремедиос, расположенный в 50 км от Санта-Клары, родины Че Гевары, не включен в туристические маршруты. В отличие от переполненного туристами Тринидада в Ремедиосе можно почувствовать себя первооткрывателем: интересные памятники старины и знаменитые уличные фестивали не дадут вам скучать.

В Сьенфуэгосе можно подумать, что его французские основатели хотели, чтобы город напоминал Париж. За зеленые бульвары, чудесные парки и освещенные улицы город прозвали «Жемчужиной юга», а также «Городом ста огней». Только расположенный поблизости Тринидад, способный покорить своими домами с красными черепичными крышами и мощеными улочками, может сравниться с ним по красоте.

Залитые солнцем острова — одна из визитных карточек Кубы. Многие из них — это девственные холмики песка, выглядывающие из изумрудных вод Карибского моря. Другие с 1985 года представляют собой полноценные курорты. Чудесный песок, красочные коралловые рифы и тенистые пальмы — это главные достоинства кубинских островов (cayos).

Туристы, стремящиеся просто отдохнуть в тени пальм на берегу моря, должны брать курс на Варадеро. Популярный курорт, расположенный при въезде на полуостров Икакос, в провинции Матанзас, напоминает американский Майами-Бич, что рождает весьма противоречивые чувства.